

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Parlons un peu de riz – La cuisson du basmati

Chaleur indienne – Joli curry de pois chiches

Umami – Soupe aux légumes croquants à l’huile de...

Faisons un rêve – Mes meilleures recettes de fêtes.

10 minutes – Mon riz sauté du jour : céréales et...

Plat simple du quotidien et souvenir d’enfance – U...

Deux bols parfumés et du plaisir – Un riz sauté...

Viet et fêtes en croûte -Bánh Pa Tê Sô

Plaisir d’hiver – Marmelade de yuzu

Menu de fêtes – Médaillons de tempeh laqués

Dessert d’Asie – Litchis en gelée

Tsukemono express et délicieux – Asazuke de chou,...

Vert ? (suite et fin) – Kabocha soboroni

J’avais faim… – Lutsubo Fusion Burger

De saison – Le pourpier d’hiver

Vert ? – Kabocha no nimono

Connaissez-vous le tofu frit ? – Wok de chou...

Tant qu’on est dans les pâtes… – Bean pasta

Le temps qu’il faut à l’eau pour bouillir...
