Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Le grand jeu – Riz sauté parfumé aux pousses de...
Millénaire et XXIème siècle – Millet sauté aux...
Voyage au Cambodge (suite) – Amok de légumes
Kroeung ? – Pâte de curry khmère
Cambodgien ? – Mon lok lak de tofu
Variante, plaisir renouvelé – Gratin fin de...
Doré – Mon riz sauté du jour
Un ingrédient, un voyage – Penne aux cime di rapa.
Lutsubo s’envole…
Dans le mil – Bajra poha (porridge de millet...
Nippo-indienne – Petite salade de lentilles
Inspiration italienne – Gratin de pâtes,...
Toutes les femmes françaises… -Poireau pommes de...
Vite fait, bien fait – Linguine à l’ail et au...
Végétal – Canneloni de chou, farce au sarrasin et...
Improvisation indienne – Dal au potimarron
Pour l’amour du légume – Velouté de céleri-rave
Khmère – Salade cambodgienne de pomelo
Mariage subtil et recette simplissime – Gratin de...