Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Oui, c’est la Chandeleur – Crêpes 100% végétales
Chinese hot – Tofu pimenté au chou chinois
Blanc crémeux – Délicat velouté de navets
Sunomono – Salade de concombre japonaise
En couleur – Riz rouge sauté aux légumes
La dernière couronne – Pain perdu sans œufs
Italia – Soupe de petit épeautre aux épinards
Squash pasta – Linguine avec une sauce à la...
Porte bonheur – Kohaku namasu (radis daikon et...
Nouvelles recette – Mon cake aux fruits confits...
Riz et lentilles pour la fête des moissons –...
A la soupe – Velouté de pois carrés
Hoshigaki – Kakis séchés à la japonaise
Antique légumineuse – Pâtes aux pois carrés...
Le goût de l’hiver – Daikon dengaku miso
Indian style – Riz sauté à l’indienne
Presque tous les jours… – Deux pickles de radis
Souvenir de Grèce – Fava (en version chaude et...
Les grands esprits… – Courges patidoux farcies au...