Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
Les articles du blog Lutsubo ont été partagés 14550 fois
Chou doux – Choux de Pontoise à l’étouffée
Sus aux idées reçues – Orechiette aux épinards et...
Nouvelle collection – Curry thaï de lentilles aux...
Doux-amer – Radicchio braisé
Oranges d’or – Compotée de kumquat
Milan/Pontoise/Bombay – Cocotte de chou de Pontois...
Du légume en dessert ? – Tourte de blettes...
A la manière de – Préparation « fromagère »...
Rien de ne se perd – Riz sauté express aux fanes d...
A l’étouffée – Courge butternut fondante
A la provençale – Gratin de blettes
Les pâtes du weekend – Fusilli aux légumes rôtis
Lyrisme et umami – Soupe de chou vert frisé au miso
Au miso – La vinaigrette de Félicie
Attention, ça pique ! – Spicy Tofu Fried Rice...
Dessert de saison – Tarte Bourdaloue (amandine...
Parfum de Kerala – Avial (curry de légumes à la...
Dans la panade… – Pancotto (soupe de pain à...
Les pâtes du weekend – Linguine crémeuses au céleri