

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Né d’une (petite) déception – Poireaux rôtis...

Lutsubo express – Galette de pomme de terre au...

Approximations congolaises – Haricots à la tomate

Souvenir d’enfance – Pudding aux fruits

Au four – Banane plantain dorée

Una delizia – Soupe de fèves sèches

Les tout derniers – Pâtes aux choux de Bruxelles e...

Au sel – Citrons confits

Les algorithmes – Pâtes au gochujang (pâte de...

Dans sa coquille – Gratin de courge spaghetti

Grande première – Risotto à la courge

Kimchi suite – Pancake de kimchi

La simplicité – Fenouil braisé à l’orange

Dans ma tête – Soupe de courge au maïs et au bacon

Gratin du soir – Pomme de terre et butternut

La joie – Kimchi-jjigae (ragoût de kimchi)

A la brésilienne – Haricots noirs mijotés

On ne m’arrête plus ! – Lasagnes aux épinards

La magie – Kimchi de chou
