Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Behind the scène – Tarte amandine aux poires
Une année particulière
Pour finir l’été (?) en beauté – Café glacé...
Envie de Vietnam… – Mes rouleaux de printemps au...
Voilà l’été ! – Salade de soba froides
Voilà l’été ! – Salade de soba froids
Peau de tofu ? – Couches de soja en salade
Rapide et blanc – White upma (semoule à l’indienne)
Noir c’est noir – Curry de pois chiches noirs
Du soleil et du verre – Aubergine sautée aux...
Impériaux et végétaux – Nems vietnamiens
Printemps Japonais – Asperges vertes braisées à...
Vert printemps – Salade d’avocat et de fèves
Pour le plaisir – Riz sauté de printemps aux...
Parfums d’Orient – Chou pointu rôti au maftoul
Version coréenne – Riz frit au kimchi
A la japonaise – Gomaae, épinards au sésame
Délice grec – Prasopita (Friand aux poireaux)
Pour varier – Millet sauté au tofu et aux légumes