C'est la pleine saison des prunes alors aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles ( mes prunes préférées qui me rappelle tellement mon enfance...)

c'est si simple à faire et si bon que j'ai déjà envie d'en refaire un !

Pour un clafoutis pour 6 personnes:

- 400g de mirabelles dénoyautées

- 3 oeufs

- 125g de farine

- 100g de sucre

- 30g de beurre

- 300ml de lait

• Préchauffer le four  180°C
• Faire fondre le beurre
• Fouetter les oeufs
• Ajouter le beurre fondu
• Incorporer la farine en pluie en mélangeant puis  le sucre
• Terminer l'appareil en ajoutant le lait tout en mélangeant vivement avec un fouet
• Dans un plat beurré ( ou un moule en silicone) disposer les mirabelles puis verser l'appareil à clafoutis dessus
• Enfourner 40 minutes à 180°C

Bon appétit