Beurre de cacahuètes maison.
Il y a encore quelques années, je ne pensais pas aimer le beurre de cacahuètes.
Mais après y avoir goûté, je suis devenue accroc.
J’aime cuisiner le poulet avec ou sur une tranche de pain avec de la confiture c’est super bon.
Mais une fois pour une recette je suis tombée en panne de beurre de cacahuètes mais j’avais des cacahuètes à la maison, je me suis donc lancée.
J’avais des cacahuètes toutes simples « délicatement salées » j’ai donc réalisé mon test avec.
C’est vraiment tout simple parce que je n’ai rien ajouté du tout.
Je le conserve dans un pot à confiture que je stérilise avant.

Ingrédients :
Pour un pot à confiture comme contenant
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0

300 g de cacahuètes légèrement salées
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide (ou de tournesol)

Préparation :

Si vous souhaitez avoir des morceaux, gardez une petite poignée de cacahuètes de côté.
Mettre le reste des cacahuètes dans le mixer.
Mixer par 2-3 secondes au début et cela 3 à 4 fois.
Ajouter l’huile puis mixer par espace de 30 secondes (c’est pour éviter que votre pâte ne chauffe pendant le mixage).
Rabattre la pâte à l’aide d’une maryse vers le centre du robot afin d’avoir un mélange homogène à chaque fois que vous arrêtez le robot.
Une fois que la pâte à la consistance que vous souhaitez ajouter les morceaux de cacahuètes que vous avez gardés de côté si vous voulez un côté craquant.

Mettre le tout dans un pot à confiture par exemple et déguster comme vous le souhaitez.

Pour la conservation, je le garde 1 mois sans soucis.

Je vous glisse ici une recette de cookies au beurre de cacahuètes

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