Légumes d'hiver au four : endives, carottes, pommes de terre, oignon

Avec cette cuisson, les légumes deviennent fondants, on consomme d'ailleurs les patates douces à la cuillère. Quant aux oignons légèrement caramélisés grâce au sucre qu'ils contiennent s'accordent bien à l'ensemble. A mi cuisson, on couvre le plat avec la plaque du four, les légumes ne dessèchent pas.
Légumes d'hiver au four : endives, carottes, pommes de terre, oignon
Ingrédients1 patate douce2 endives4 carottes2 oignonsHuile d'oliveOriganCitronSel, poivreCouper les patates douces en deux, les citronner pour éviter l'oxydation et les entailler légèrement. Détailler les carottes en bâtonnets, les endives en deux et les oignons en quatre. Légumes d'hiver au four : endives, carottes, pommes de terre, oignon
Assaisonner, verser un trait d'huile et enfourner pour une heure à 180°. Vérifier la cuisson et poursuivre éventuellement quelques minutes.Légumes d'hiver au four : endives, carottes, pommes de terre, oignon

wallpaper-1019588
Houmous aux fèves
wallpaper-1019588
Navets farcis aux épinards
wallpaper-1019588
Babka double chocolat Mon Fournil
wallpaper-1019588
Les parfums – Rhubarbe et fraises à la nage
wallpaper-1019588
Gaufres lardons brocolis et curry
wallpaper-1019588
Mousse au chocolat au lait au caramel simplissime
wallpaper-1019588
Moelleux noix de coco
wallpaper-1019588
Tarte bourdaloue