Chili à ma façon

Un petit voyage au States ?? Oui oui le chili n’est pas mexicain comme on a pu me le dire si souvent, il est bien américain.
Vous pouvez le manger seul ou l’accompagner de riz.
Il m’arrive pour varier d’y ajouter du maïs.
Comme d’habitude vous faites comme bon vous semble 😉.

Recette de chili mais à ma façon.

Ingrédients :
Pour 5-6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

2-3 cuillères à Soupe d’huile
2 oignons rouges
2 gousses d’ail écrasées
500 g de bœuf
1 cuillère à café de piment de Cayenne
2 cuillères à café de cumin
65 g de concentré de tomate
1 grosse boite de haricots rouges
1 cube de bouillon de bœuf
40 cl d’eau chaude
sel, poivre.

Préparation :

Dans une cocotte faire chauffer l’huile et faire suer les oignons et l’ail .
Ajouter le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.
Dans un saladier mélanger le piment de Cayenne, le cumin, le cube de bouillon de bœuf et le concentré de tomate puis ajouter doucement l’eau chaude pour bien délayer.
Ajouter le tout à la viande.
Ajouter ensuite les haricots.
Saler et poivrer à votre convenance et laisser cuire 30 min
Ajuster les épices selon votre goût 😉


Il m’arrive également d’y ajouter une grosse boîte de tomates entières.

Vous aimez le chili ?

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