Un potage de lentilles et chorizo.
Il ne faut pas se faire d’idée le temps des soupes est bel et bien arrivé .
Vous aimez ces deux ingrédients, alors c’est le potage qu’il vous faut.
Je n’ai volontairement ni salé, ni poivré par ce que le chorizo et les cubes suffisent.
Un potage complet et nourrissant.
Je vous dis tout ci dessous.

Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

180 g de lentilles vertes sèches
1 oignon
2 carottes
90 g de chorizo
2 bouillons de cube de légumes
1,5 litre d’eau

Préparation :
Éplucher et couper les carottes en 6 morceaux.
Enlever la peau du chorizo et le couper en 6 morceaux également.
Éplucher et couper l’oignon en 8.

En cuisson classique,

Faire chauffer l’eau avec les cubes de légumes.
Une fois à ébullition ajouter tous les ingrédients et cuire 40 min à compter de la reprise de l’ébullition.
Une fois cuit mixer au mixeur plongeant jusqu’à la consistance souhaitée.

Au companion :

Mettre tous les ingrédients dans le bol puis lancer le programme soupe P1.
Soit 100° pendant 40 minutes.

Si vous souhaitez un potage plus lisse relancer vitesse 12 pendant 30 secondes.
Je ne suis pas très soupe « lisse » j’aime plutôt le côté un peu « rustique » des morceaux, et vous plutôt lisse ou avec morceaux ?
J’ai hâte que vous me donniez votre retour sur ce potage de lentilles et chorizo.

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