Des gnocchis aux blettes et parmesan, ça vous dit de tester ?
Je n’ai absolument aucun mérite pour cette recette.
Je n’ai fait que prendre la photo.
C’est Mam’zelle 2 qui a cuisiné et dressé les assiettes, j’ai juste eu à mettre les pieds sous la table .
Que c’est appréciable de se faire dorloter .

Ingrédients
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
320 g de gnocchis à poêler
1 grosse échalote
4 branches de blette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Des copeaux de parmesan

Préparation :
Laver les blettes puis garder les feuilles.
Plier les feuilles et les couper en morceaux.
Éplucher et émincer l’échalote.
Dans une noix de beurre et à feu doux faire revenir les feuilles de blette avec l’échalote, pendant 10-15 min.
Pendant ce temps faire revenir les gnocchis dans une poêle avec une noix de beurre.

Ajouter les blettes aux gnocchis une fois cuites puis ajouter la crème.
Laisser sur feu très doux pendant 5 minutes.
Servir et ajouter les copeaux de parmesan sur le dessus.
Nous découvrons les blettes cette année seulement à la maison mais vous, vous connaissez ? Vous les préparez comment ?

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