Encore une recette de ma grand-mère ! Eh oui j’en ai quelques unes à vous partager. C’est une purée avec du gruyère et de la crème (Normande oblige) le tout passé au four !
C’est trop bon !!!
Je fais toujours ma purée ainsi, en la repassant au four :p .
Enfin bref, je vous propose LA purée de ma grand-mère.

Ingrédients :

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30-40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

7 grosses pommes de terre
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
gruyère râpé
sel poivre

Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée, commencer à l’eau froide et couvrir.
Lorsqu’elles sont cuites les écraser avec un presse purée en ajoutant une à deux louches de jus de cuisson.
Ajouter la crème et le gruyère et bien remuer.
Assaisonner de sel et poivre si besoin.
Mettre dans un plat allant au four 30 min à 180 °.
Voilà comment on mange la purée chez nous !
Et vous vous mettez quoi dans votre purée ?

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