Des farfalles aux crevettes et poireau, un plat simple mais tellement bon et avec une petite présentation, ça fait tout de suite plus sympathique non ?
Alors certes, ce n’est que des pâtes et du poireau mais je voulais vous faire voir aussi qu’avec des ingrédients simples et pas chers on pouvait recevoir à moindre coût et faire de jolies choses.
Et puis le plus important c’est de passer un bon moment non ?

Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

400 g de farfalles sèches
300 g de crevettes
1 oignon
200 g de blanc de poireaux
1 poivron
60 g de chorizo
15 cl de crème
Du safran

Préparation :
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps,
Épluchez les crevettes puis réserver.
Éplucher et épépiner le poivron et réserver.
Ôter la peau du chorizo puis le couper en petits cubes et réserver.
Rincer et couper le poireau en petits morceaux puis réserver.
Enfin éplucher et émincer l’oignon.

Dans un peu d’huile d’olive faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ensuite ajouter le poivron, le chorizo et le blanc de poireaux, laisser cuire  10 min à couvert puis 5 min découvert à feu doux à chaque fois.
Ajouter les crevettes, la crème et le safran et laisser mijoter 10 min.

Accompagner avec les farfalles.

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