Concombre au thon et fromage frais

IMG_4955.JPG

IMG_4960.JPG

IMG_4963.JPG

Ingrédients pour 6 personnes : 1 concombre bio, 1 boîte de thon blanc germon au naturel "poids net égoutté 140 g", 1 échalote fraîche et le vert, un peu de persil frais, 1 gousse d'ail, 160 g de fromage frais "Madame Loïk", sel, poivre, quelques radis rose.

Préparation : Couper en deux le concombre dans la longueur et à l'aide d'une petite cuillère, l'évider en laissant un peu de chair. Saler le fond, les retourner et laisser dégorger 30 min.

Mixer l'échalote avec un peu de vert, le persil et l'ail.

Dans un petit récipient, mélanger à la fourchette le thon bien égoutté avec le mélange précédent, le fromage, sel et poivre.

Éponger à l'aide d'un papier absorbant le fond des concombres, puis les remplir avec la préparation.

Couper finement les radis, les disposer sur le dessus ainsi qu'un peu de vert d'échalote.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Les couper en tronçons et les déguster autour d'un apéro...

Une recette parfaite pour "Cuisinons de Saison" du mois de juillet.

1648967212.jpg

Une recette de "Cuisine actuelle"


wallpaper-1019588
Navets farcis aux épinards
wallpaper-1019588
Rouge fraîcheur – Tartare de tomates
wallpaper-1019588
Doit-on travailler gratuitement quand on débute en photographie culinaire?
wallpaper-1019588
Sundae maison au caramel
wallpaper-1019588
Chouquettes