Pâte à pizza maison

La pizza c'est incontestablement le plat du dimanche soir à la maison ! C'est rapide à préparer, on peut y mettre tout ce qui traine dans le frigo et surtout c'est le plat comfort food par excellence qui permet d'oublier que le weekend est fini et que demain c'est lundi !
Par contre je fais la pâte maison, c'est hyper facile à faire et pour le goût ça n'a rien à voir.

Pâte à pizza maison Ingrédients pour 2 pâtes :
  • 5O0 g de farine
  • 2 sachets de levure de boulanger
  • 30 cl d'eau
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 cuill. à café de sel
Préparation :

Dans une jatte (ou le bol d'un robot), mélanger la farine et la levure former une fontaine au centre.
Ajouter l'eau tiède, l'huile d'olive et le sel au centre.
Mélanger doucement avec une cuillère en bois.
Pétrir ensuite la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène ne colle plus.
Former 2 boules et laisser reposer dans une pièce chaude pendant 1h.
Etaler ensuite les pâtes, laisser lever encore 1h et garnir avec votre préparation avant d'enfourner.

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence