Moelleux Chocolat et blanc d'oeufs

Vite fait mais bon, dessert, cake, goûters, pâtisseries et biscuits, restezchezvous, recette du confinement, gâteau de famille, recette du placard, resteràlamaison

Moelleux Chocolat et blanc d'oeufs

Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog

Moelleux Chocolat et blanc d'oeufs

Prêt pour cette nouvelle aventure ?

Moelleux Chocolat et blanc d'oeufsMoelleux Chocolat et blanc d'oeufs -ATELIER DE BRIGITTE-

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre
  • 25 g maïzena
  • 25 g de farine
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 80 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 140 g de blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Lorsque c'est fondu, bien mélanger pour que la préparation soit lisse, homogène et brillante. Réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger ensemble le sucre, la farine, la maïzena, la poudre d'amandes, la pincée de sel et la levure chimique.
  4. Ajouter les blancs d'oeufs au mélange de poudre (mélange précédent) Attention, les blancs ne sont pas montés en neige .
  5. Sur la préparation, verser le mélange chocolat et beurre fondus.
  6. Beurrer le moule de votre choix et y verser la préparation.
  7. Mettre à cuire durant 25 mn. Faire le test de la lame de couteau (doit ressortir sèche).
  8. Laisser tiédir et démouler sur le plat de service.
  9. Décorer selon votre envie.
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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence