Pommes aux noix caramélisées

Le confinement permet de réaliser des petites douceurs pour le petit déjeuner ou le goûter.

Cette compotée de pommes aux noix est simple à réaliser et permet aux grands comme aux petits de manger des fruits

Ingrédients :

pour 4 à 6 personnes

8 pommes

100 G de cerneaux de noix

5 cuillères à soupe de sirop d’érable

20 G de beurre

1 cc de cannelle

Pommes aux noix caramélisées

Eplucher les pommes et les couper en cubes.

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y mettre les cubes de pommes à dorer à feu moyen en les remuant souvent (elles doivent être tendres)

Dans le même temps, faire torréfier les cerneaux de noix à sec dans une poêle, puis verser le sirop d’érable.

Remuer sans cesse, pour que les cerneaux de noix soient bien enrobés et commencent à caraméliser

Saupoudrer de cannelle les pommes.

Répartir les cerneaux de noix et mélanger

Je sers cette compotée tiède

A bientôt


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