Découvrez une recette de gaufres, savoureuses et légères! Une recette de gaufre à l'ancienne, un peu soufflées et très légères, à déguster à tout moment de la journée!!

• 370 g de farine
• 35 cl de lait
• 15 g de levure de boulanger
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 15 cl de bière
• 75 g de beurre fondu

• Délayer la levure dans le lait à température ambiante
• Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre la farine, les jaunes d'oeuf, puis le lait mélangé à la levure. Ajouter ensuite la cassonade, puis le beurre fondu, puis la bière
• Monter les blancs en neige avec le sel. Incorporer les blancs d'oeufs à la pâte, et laisser reposer un moins une heure avec un torchon dessus
• Cuire les gaufres dans un appareil