Cœur de chou pointu farci au cervelas.

INGRÉDIENTS

Un cœur de chou pointu bien blanc.
Un cervelas (saucisson à cuire)
Sel, poivre.

C’EST PARTI

Laver le chou, l’ouvrir comme pour un sandwich.
Ôter le trognon, évider légèrement le centre, assaisonner sur  toutes les faces.
Installer le cervelas au centre, refermer, envelopper de papier cuisson et ficeler comme un rôti.
Enfourner dans un moule assez profond une heure à une heure et demie suivant la grosseur .
Déballer, trancher et servir accompagné de pommes de terre en robe des champs.


wallpaper-1019588
Zucchini cake
wallpaper-1019588
Brioche au sucre
wallpaper-1019588
Tartelettes Twist (noisette, pommes et yuzu)
wallpaper-1019588
Entremets pêche blanche et chocolat Dulcey
wallpaper-1019588
Le jambon de Noël caramélisé traditionnel
wallpaper-1019588
Pâte de fruits à la fraise recette express
wallpaper-1019588
Petits choux crème chocolat
wallpaper-1019588
Poêlée de légumes aux graines de sésame