Tiramisu au daim caramel
Le Tiramisu au daim caramel, une recette simple à réaliser, que les plus gourmand(e)s d’entre vous, sauront apprécier! Découvrez notre recette secrète !!
Ingrédients:
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 80 à 100 g de Daims
- 100 g de crème liquide
- 25 biscuits
- 15 cl de café
- cacao en poudre non sucré
Préparation:
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone en fouettant.
- Portez la crème à ébullition, puis hors du feu versez-y un peu plus de la moitié des Daims.
- Mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu, au besoin remettrez un peu sur feu doux. Laissez tiédir.
- Battez les blancs en neige ferme.
- Incorporez-les délicatement au mélange œufs-mascarpone, en plusieurs fois.
- Trempez rapidement les biscuits dedans puis disposez-les au fur et à mesure dans le fond du plat. I
- Versez dessus la moitié de la sauce aux Daims puis la moitié de la préparation au mascarpone.
- Répartissez dessus le reste des Daims.
- Couvrez avec le reste des biscuits imbibés de café et répartissez dessus le reste de sauce aux Daims.
- Saupoudrez de cacao non sucré, et placez au réfrigérateur,7h minimum.
L’article Tiramisu au daim caramel est apparu en premier sur COIN CUISINE.