Compote de rhubarbe aux fruits rouges

Fraises ou framboises, mélange de fruits rouges  surgelés, tout convient pour associer à la rhubarbe.  
Compote de rhubarbe aux fruits rouges


Pour 4 personnes
500 g de rhubarbe

250 g de fraises
100 g de sucre
Accomapgnement

Fromage blanc égoutté
Fruits secs


Couper la rhubarbe en tronçons puis réunir tous les ingrédients dans la casserole et commencer à feu très très doux : les fruits vont rendre du jus, inutile d'ajouter de l'eau. Compote de rhubarbe aux fruits rougesCuire une petite demi heure, laisser refroidir et transvaser dans un compotier, une jatte ... Associer avec des laitages, d'autres salades de fruits frais ...Compote de rhubarbe aux fruits rouges

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