Comme chaque année je me laisse emporter et j'achète beaucoup trop de chocolat pour Pâques.

Je me promets d'être plus raisonnable l'année suivante. ..... mais en vain !

J'ai toujours peur qu'il n'y en ait pas assez pour mes gourmands !

Alors si vous aussi, ne savez plus qu'en faire de vos chocolat de Pâques, je vous conseille cette recette anti-gaspi.

Ce cake est tout simplement sublime !

Le mascarpone lui apporte du moelleux et le chocolat de la gourmandise !

• Préchauffer le four à 180 °
• Mélanger oeufs et sucre dans un saladier.
• Ajouter le mascarpone puis la farine, la levure, l'huile et l'extrait de vanille.
• Beurrer et fariner un grand moule à cake.
• Y verser un peu de la préparation. Enfoncer des petits oeufs en chocolat à intervalle régulier.
• Recouvrir avec de la pâte et y enfoncer de nouveau des chocolats.
• Enfourner pour 35 à 40 minutes.
• Piquer la pointe du couteau au centre du cake pour en vérifier la cuisson.

Servir quand il est encore tiède et que le chocolat fond en bouche ....

Et un peu sur les mains aussi !