Tarte génoise fraises crème pâtissière

Quel ravissement le printemps ! les jours s'allongent, les températures augmentent, les jardins reprennent vie et les fraises françaises ont envahi les étals ....... pour mon plus grand plaisir et le votre aussi ?

Vous l'aurez bien compris j'adore ce fruit !

Et toutes les recettes gourmandes que l'on fait avec !

Aujourd'hui on se régale avec cette tarte toute légère en bouche.

La génoise remplace avantageusement une pâte sucrée en lui apportant moelleux et douceur.

Vous pouvez remplacer le sucre glace par un sirop (moitié eau moitié sucre) ou un peu de confiture de fraises préalablement chauffée. A étaler au pinceau pour faire briller les fraises.


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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence