Tiramisu aux pêches au sirop

Tiramisu aux pêches au sirop

C'est dimanche et comme tous les dimanches on se fait plaisir avec un bon dessert fait maison !

Tiramisu aux pêches au sirop

Elles lui ont donné des saveurs estivales....... un avant goût d'été qui nous a émoustillés et régalés !

Un dessert frais et léger qui comblera votre gourmandise !

  • Égoutter les pêches (garder le jus pour le boire)
  • Les couper en petits morceaux (réserver 5 tranches pour la déco)
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse et double de volume. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  • Émietter grossièrement 1 spéculoos et le déposer dans la coupe.
  • Ajouter un peu de pêches, recouvrir avec la crème au mascarpone, remettre un peu de pêches et terminer par la crème.
  • Faire de même avec les 4 autres coupes.
  • Mettre au frais pour au moins 4 heures (plus c'est mieux)
  • Au moment de servir, émietter les 5 autres spéculoos et décorer chaque coupe avec un quartier de pêche.

Une balade en Italie pour ce mois d'Avril


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