Un cake hyper moelleux que je vous invite sans tarder à essayer !

Pour la petite histoire, j'avais 2 barquettes de philadelphia qui étaient en DLC, achetées pour faire un cheesecake qui n'a jamais vu le jour !

Ne sachant pas quoi en faire j'ai donc chercher une recette sur le net.....

Rien ne m'a convaincu, alors j'ai improvisé et quel plaisir plusieurs heures plus tard de déguster ce cake salé qui tient toutes ses promesses !

Garni pour ma part avec du thon mariné au basilic et du maïs, vous pourrez y mettre la garniture de votre choix, il sera toujours aussi souple et savoureux, même 2 jours après.

• Préchauffer le four à 200 °
• Fouetter les oeufs en omelette, ajouter la farine et la levure.
• Ajouter le Philadelphia et bien mélanger.
• Incorporer le thon, le maïs et une poignée de comté.
• Beurrer un moule à cake ou mettre du papier cuisson, et y verser l'appareil.
• Enfourner pour 40 minutes.
• Sortir et démouler sur une grille.

Ce cake est tout aussi délicieux tiède que froid !

En apéro coupé en tranches il saura se faire bien apprécier.