Crevettes au chou et aux carottes

Les soirées restent fraîches et ce plat, en plus d'être délicieux, est réconfortant.
Le tout en restant léger donc pourquoi se priver.....
Crevettes au chou et aux carottesIngrédients pour 4 vagabonds :
1/2 chou pommé vert - 3 carottes - 1 oignon - 3 douzaines de crevettes - 1 cuillère à café de cumin - 2 gousses d'ail - 1/3 de bouquet de persil - 1 belle louche de bouillon de volaille - sel - poivre - huile d'olive

Préparation :
  • Laver et ciseler le persil
  • Éplucher et hacher l'ail
  • Décortiquer les crevettes
  • Les mettre à mariner avec l'ail, le persil et un peu d'huile pendant 2 heures
  • Tailler le chou en lanières
  • Éplucher et émincer, oignon et carottes
  • Chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y faire sauter les légumes
  • Mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter une vingtaine de minutes
  • Ajouter le cumin les crevettes et leur marinade
  • Poivrer et saler si besoin
  • Laisser chauffer 5 minutes
Crevettes au chou et aux carottes

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