Gratin de pommes de terre, poireau, butternut et sardines

Certaines photos sont vraiment très loin de rendre hommage aux saveurs du plat, c'est malheureusement le cas ici.
J'ai utilisé un reste de butternut émincé et congelé, mais en saison, du frais sera parfait. Quant aux sardines, j'ai opté pour une version sans arrêtes pour être sure que mon petit bout de 20 mois n'ait pas de mauvaise surprise à la dégustation.
Enfin, pour obtenir le côté gratiné (que je n'ai pas), il suffit d'ajouter du gruyère râpé ou de la chapelure, les 2 m'étant déconseillés en ce moment.....
Gratin de pommes de terre, poireau, butternut et sardines
Ingrédients pour 4 vagabonds :
400 g de pommes de terre - 1 poireau - 1 oignon - 300 g de butternut en fines lamelles- 3 boîtes de sardines sans arrêtes à la tomate - sel - poivre - huile

Préparation :
  • Nettoyer et émincer le poireau et l'oignon
  • Éplucher et émincer les pommes de terre 
  • Séparer les filets de sardines
  • Chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y faire suer oignon et poireau
  • Au bout de 10 minutes, ajouter le butternut et 2 verres d'eau
  • Saler et poivrer
  • Laisser mijoter une vingtaine de minutes, à feu doux
  • Graisser un plat à gratin et faire une première couche avec la moitié des pommes de terre
  • Continuer ensuite avec la moitié des sardines, le mélange poireau-butternut, le reste des sardines et enfin le reste des pommes de terre
  • Cuire au four, 30 minutes à 180°

wallpaper-1019588
Entremets pêche blanche et chocolat Dulcey
wallpaper-1019588
Tarte sarrasin et rhubarbe
wallpaper-1019588
Recette pain sans gluten
wallpaper-1019588
Gâteau mousseux sans sucre aux bananes et chocolat au companion thermomix ou sans robot
wallpaper-1019588
Mini barre céréales aux fruits rouges
wallpaper-1019588
Nouvelle pâte brisée maison {avec 1 œuf}
wallpaper-1019588
Les sablés « lunettes » à la confiture de fraises
wallpaper-1019588
Nems croustillants au poulet recette facile et méthode de pliage cuisson sans huile au companion thermomix ou sans robot