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Le gâteau Lyonnais aux poires et aux pralines roses
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
Il me restait quelques poires que je voulais utiliser avant de retourner au marché. C'est donc avec plaisir que sur Pinterest, j'ai découvert cette recette bien gourmande. Elle provient du joli blog
J'adore ce blog, autant pour ses recettes bien gourmandes que pour les photos qui sont superbes.
Je peux dire que c'est ce blog qui m'a donné l'envie de m'améliorer dans mes prises photographiques. Même si j'ai fait des progrès depuis la création de Atelier de Brigitte, mes photos ne sont pas encore au top... mais j'y travaille...
Bon, assez de blabla. Elle vous intéresse cette recette ?
- Passer le beurre 30 secondes au micro-ondes sur la fonction décongélation afin de le ramollir.
- Ajouter l'alcool de poires et mélanger à nouveau.
- Éplucher et ôter les pépins des poires. Les couper en lamelles épaisses.
Personnellement, je les ai coupées en 8. - Beurrer un moule à manqué. Je vous conseille aussi de recouvrir les parois du moule avec du papier sulfurisé. Je ne l'ai pas fait et le sucre des pralines, en fondant, s'était collé aux parois... je me suis un peu embêtée pour le démouler. La prochaine fois, mon moule sera chemisé...
- Faire chauffer le four à 180°
- Verser la moitié du mélange de la préparation dans le moule.
- Concasser les pralines grossièrement.
A déguster à température ambiante. Se conserve sous une cloche alimentaire ou sous un torchon, si il n'a pas été dévoré rapidement....
