Buddha Bowl, avocat, crevettes

Buddha Bowl, avocat, crevettes

Voici une recette que j'ai réalisée pour la Battle Food#68, la précédente marraine Marie de United Colours of Macarons a choisi Léa  de J’aime pas la salade pour choisir le nouveau thème

La Battle food est un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise over sea, la page Facebook Battle Food est tenue par Lova du blog Graine de faim Kely.

Le nouveau thème est HEALTHY FOOD , après les fêtes ce thème tombe très bien, on va mettre de côté les matières grasses, pour détoxifier notre corps..

J'ai donc naturellement choisi de faire une recette toute simple de Buddha Bowl, avec une vinaigrette sans huile..Je me suis régalée

Ingrédients: Pour 1 personne

  • 2 c à s de riz blanc déjà cuit
  • 1 poignée de mélange de salade
  • 1/2 avocat
  • 8 crevettes cuites
  • 1/2 carotte
  • 3 suprêmes de pomelos rose
  • graines de chia
  • 1 fleurette de chou- fluer

Pour la vinaigrette

  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à s d'eau
  • 1 c à c de moutarde douce
  • sel fou
  • poivre

Préparation:

  1. Déposer dans le fond de votre bol, votre riz.
  2. Couper votre avocat en fines lamelles, couper vos suprêmes de pomelos en dés, , décortiquer vos crevettes.
  3. Éplucher votre carotte, et la tailler à l'aide d'un taille légumes, râper votre chou-fleur, à l'aide d'une grosse râpe.
  4. Préparer votre bol en disposant vos tranches d'avocat, mettre les crevettes, les dés de pomelos, les carottes râpées, la salade, parsemer de chou-fleur râpé sur la salade.
  5. Déposer des graines de chia.
  6. Préparer votre vinaigrette, mélanger le sel et le poivre avec l'eau, intégrer le vinaigre et la moutarde, en fouettant avec une fourchette.
  7. Réserver au frais et proposer avec la vinaigrette au moment de servir.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Buddha Bowl, avocat, crevettes Buddha Bowl, avocat, crevettes Buddha Bowl, avocat, crevettes Buddha Bowl, avocat, crevettes

Liste  des participants:

AnaÏs Encore une lichette – Carole Ramène la popotte – Hélène Keskonmangemaman – Catalina Le blog de Cata – Fabienne Famoh – Delphine Oh, la gourmande de Del – Marie United Colours of Macarons – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Poppy Poppy Seed Chanel – Craquounette Craquounette avenue – Lic Aussi délicieux qu’un gâteauAnna Love Food & Travel – Valérie 1,2,3 Dégustez –  Clara La table de Clara – Florence Une Maman Puissance 4 – Silvie Citronelle et Cardamome – Lina Chaud Patate – Cécile – A la ‘tite cuillère


wallpaper-1019588
Tarte crumble aux pêches
wallpaper-1019588
Cannelés brocolis et parmesan
wallpaper-1019588
Cake au citron vert au companion thermomix ou sans robot
wallpaper-1019588
Cake Ultra-Chocolat
wallpaper-1019588
Tarte aux poireaux et champignons sur « pâte » de polenta
wallpaper-1019588
Tarte poire et pistache
wallpaper-1019588
Brioches à la crème de marron
wallpaper-1019588
Charlotte à l'orange