Gâteau à l'orange de la Mère Blanc

Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog

Gâteau à l'orange de la Mère Blanc

Malgré le beau temps nous sommes bien en automne. Je ne vous proposerai donc pas un dessert à la fraise ni à la framboise mais quelque chose qui se rapproche plus de la saison, 1 gâteau à l'orange

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest. C'est le nom qui a piqué ma curiosité. Elle provient du site Gratinez, Chronique d'1cuisine à 2 -clic- . cette recette tient son nom de la grand-mère de George Blanc, grand chef cuisinier, 3 étoiles et 4 toques au Gault-Millau. Il exerce ses talents dans petit village français à Vonnas en plein cœur de la Bresse.

Ce gâteau va devenir un classique chez nous. Parfumé à souhait, il ira aussi bien pour les desserts, pour le goûter ou même le petit-déjeuner.

Que du bonheur Gâteau à l'orange de la Mère Blanc

Et vous, allez-vous être tenté comme moi ?

Gâteau à l'orange de la Mère Blanc

Gâteau à l'orange de la Mère blanc Ingrédients : Préparation :
  1. Faire fondre le beurre au bain-marie dans un cul de poule
  2. Hors du feu, ajouter le sucre au beurre fondu. Bien mélanger
  3. Incorporer la levure à la farine puis l'ajouter à la préparation précédente.
  4. Ajouter les zestes des oranges . ATTENTION , réserver une cuillère à soupe pour la déco.Gâteau à l'orange de la Mère Blanc
  5. Mélangez le tout.
  6. Chauffer le four à 210 degrés
  7. Beurrer un moule à cake ou un moule fantaisie comme moi.
  8. Mettre au four.
    1. Durée de cuisson pour un cake : 10 minutes à 210 degrés et 20 minutes à 180 degrés.
    2. Pour un petit moule fantaisie :5 minutes à 210 degrés et 20 minutes à 180 degrés

Pendant la cuisson, préparer le glaçage.

  1. Presser la seconde orange
  2. Ajouter au jus d'orange, le sucre glace et le kirsch ou le Grand Marnier.
  3. Déposer harmonieusement les zestes d'orange restantes.
  4. Réserver au frais jusqu'à la dégustation

Gâteau à l'orange de la Mère Blanc


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