Mousse de Yaourt grec

Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog

Mousse de Yaourt grec

Il pleut il pleut sans discontinuer depuis 2 jours ...... et c'est beaucoup trop pour moi !

Le soleil et la chaleur me manquent déjà !

Alors j'ai besoin de douceur et de gourmandise pour me réconforter ....... Eh oui tous les prétextes sont bons pour céder à la tentation !

Oui mais avec beaucoup de modération avec ce dessert. Une présentation flatteuse pour une verrine gourmande mais toute légère !

La saison des pêches et nectarines étant terminée je vous la recommande avec de la poire ..... c'est d'ailleurs ce que je vais faire très vite!

Ingrédients pour 2 grosses verrines:

  • Battre les 2 yaourts avec 1 cs de miel.
  • Verser dans le siphon et percuter 3 cartouches.
  • Mettre au frais en position horizontale pendant 2 heures
  • Laver les nectarines et les détailler finement sans les éplucher.
  • Mettre dans un bol avec le miel et le romarin effeuillé. Réfrigérer.
  • Répartir les fruits dans les verrines et terminer par le yaourt.

Le siphon donne au yaourt plus de légèreté mais ne vous attendez pas à avoir une texture mousseuse.

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