Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
Chez nous, on adore tous les gâteaux qui sont à base de banane et de l'automne au printemps, il y a toujours des bananes dans la corbeille à fruits.Nous sommes fans de ce fruits. Que ce soit au petit déjeuner, en collation, au dessert, tel quel ou en gâteau, la banane sera toujours honorée.
Toujours via Pinterest, j'ai d'abord trouvé la photo qui avait pour titre Gâteau à la banane, la meilleure recette. Vous comprendrez que je fus bien intriguée. J'ai donc cliqué et je me suis retrouvée sur le site du JDF (Journal des Femmes) J'y vais souvent sur ce site, je l'aime bien, il est sérieux et propose des recettes des plus simples au plus élaborées. Bref, je suis une lectrice régulière de ce site.
Donc comme ce gâteau était annoncé comme le meilleur, il fallait que ma famille et moi puissions le confirmer. J'avoue que j'y ai apporté ma petite touche, j'ai rajouté des pépites de chocolat et là, avec ce rajout, on peut affirmer que c'est la meilleure recette !!! Je ne plaisante pas, on ne rigole pas avec la gourmandise !!!
lol
Alors, à votre tour de vérifier si il est le meilleur.
- Écraser les bananes dans une assiette avec une fourchette. Réserver
- Fouetter les œufs, le sucre vanillé et le sucre poudre au batteur électrique. La préparation va blanchir et doubler de volume.
- A la spatule, incorporer la farine, la levure chimique.
- Ajouter la purée de bananes, et mélanger toujours avec la spatule
- Faire chauffer le four à
120°140° pour moi, car 120 me paraissait bien bas... - Terminer par verser les pépites de chocolat dans la préparation et mélanger avec la spatule pour qu'il y en ait partout.
- Beurrer un moule à manquer ou tout autre moule de votre choix.
- Verser la pâte dans votre moule et faire cuire pendant 35 mn.
- Laisser tiédir puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Lorsque le gâteau est froid, saupoudrer de sucre glace
