Coup de foudre assuré !
Au cœur de Saint-Rémy, il est un espace qui devrait combler les accros de crèmes glacées et autres sorbets, c'est celui de Véronique et sa sœur Monique qui, depuis Mai 2018, auront repris les rênes de cet institution Saint-Rémoise calée juste à côté de la Collégiale Saint-Martin de Saint-Rémy de Provence, à deux pas de la place de la mairie.
C'est en terrasse-véranda, poutraison métallique, pierre taillées, tables et chaises de bois naturel, et miroir « ensoleillé », que nous passerons un instant décontracté en compagnie de touristes d'arrière saison qui viendront se sustenter d'une galette de sarrasin (farine issue de la Loire), d'une crêpe sucrée, d'une gaufre, d'un plat du jour ou d'une glace en 14 versions composées (dont 14 parfums de crèmes glacées et 10 de sorbets). Quant à nous, nous partagerons un terrine de poisson, mayonnaise maison, en attendant un carpaccio de tomates anciennes et Burrata, et une galette de sarrasin complète, dont la qualité ne saurait être contestée, rien qu'à l’œil ce sera le coup de foudre assuré ! Côté sucré, le café liégeois, glace café, glace vanille, café froid, et chantilly, et le vacherin glacé, calisson, sorbet fraise et framboise, coulis de fruits rouges, fruits frais, chantilly, une révélation en toute simplicité, magnanimité et qualité si évidentes que l'on cherchera à se rappeler en avoir jamais dégusté de pareilles ! Bravo Véronique, bravo Monique, vous êtes bien parties pour bousculer les acquis et les « convictions » du coin ! Notre dégustation de vin : Domaine d'Eole - Rosé - 2017.Menu du jour 19,90 € (entrée + plat + dessert). Suggestions de 13,50 à 21 €. Menu enfant 11 €. Galettes de Sarrasin de 11 à 14 €. Crêpes sucrées (farine Bio, œuf Bio, lait Bio) de 3,50 à 9,50 €. Gaufres de 4,50 à 6,50 €. Coupes de glaces de 8,50 à 24 € (pour 2).Ouvert du mardi au samedi.
Le Goustarou12 rue Lafayette 13 210 Saint-Rémy de ProvenceTél. : 04 90 92 20 71Note : 14/20