Pop cakes jambon fromage
Ces pop cakes jambon fromage, je les réalise souvent tellement ils ont de succès à chaque fois que je les mets sur ma table d’apéro.
Il s’agit en fait de mini cakes en forme de balle et je peux vous dire que cette présentation ludique plait aussi bien aux petits qu’aux grands.
D’ailleurs, c’est une très bonne base pour y cacher ni vu ni connu des légumes.
Pour 40 pop cakes :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 2 oeufs
- 50 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g d’allumettes de lardons fumés
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec un peu de sel.
Ajouter les oeufs, le lait et l’huile.
Mélanger bien, idéalement au fouet, pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les lardons dans la pâte puis le fromage.
Répartissez la pâte dans les empreintes du moule à pop cakes. Remplissez-les juste à ras. Pas plus, faute de quoi ils vont déborder.
Enfournez pour 17 minutes environ.
Démoulez puis laisser tiédir ou refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
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