Brochettes de Dinde marinées à l'Oriental au Four

Brochettes de Dinde marinées à l'Oriental au Four

J'avais envie de petites brochettes, mais  pas envie de sortir la plancha, alors j'ai testé au four avec une bonne marinade pour que la viande  reste moelleuse à souhait. C'est un régal. Vous pourrez les accompagner de riz, semoule ou pâte..

Bien sûr vous pourrez aussi les faire au barbecue pendant l'été.

Ingrédients:

  • 4 escalopes de dine
  • 2 yaourts brassés à 0%
  • 2 c à  c d'épices mélange oriental
  • 1 c à c de cumin
  • 1 citron Bio
  • sel poivre du moulin
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Découper votre volaille en lanières de 2 cm environ de largeur.
  2. Dans un plat, mélanger vos yaourts avec les épices, le sel et le poivre, prélever les zestes de votre citron et le jus, les incorporer à la marinade.
  3. Placer vos lanières de dinde dans votre plat et les mélanger à la marinade. Filmer et placer au frais environ 4 heures.
  4. Préchauffer votre four à 210°C
  5. Préparer vos brochettes en mettant les lanières sur vos piques, les disposer sur une plaque, saupoudrer de Comté râpé puis mettre au four environ 10 minutes.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Brochettes de Dinde marinées à l'Oriental au Four Brochettes de Dinde marinées à l'Oriental au Four Brochettes de Dinde marinées à l'Oriental au Four

wallpaper-1019588
Recette de flan aux oeufs au caramel
wallpaper-1019588
Gâteau aux groseilles
wallpaper-1019588
Cueillette – Tomates cerises confites
wallpaper-1019588
Gaufres liégeoises
wallpaper-1019588
Domaine de la Mordorée - 30 126 Tavel
wallpaper-1019588
Le Goût du Jour - 84 000 Avignon
wallpaper-1019588
La Galerie de l'Esdac expose Céline de La Chapelle à Aix-en-Provence
wallpaper-1019588
Maison Ripert - 84 000 Avignon