Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

C'est ma chère Kakou du blog "Complétement Kakou "qui m'a donné envie de faire cette salade. Pour les végétariens vous pouvez utiliser des saucisses végétales ou du tofu.

J'adore le quinoa et en plus cela tombait bien car pour la Battle food#60, Nadia de Jnane Sirine a élu comme nouvelle marraine,  Hélène de Keskonmangemaman. Hélène a choisi "les petites graines"..Ce défi culinaire a été créé par Carole de Sunrise Over Sea ,

Ingrédients: Pour 4 assiettes

  • 1100g d'eau
  • 125g de Quinoa
  • 1 c à c de sel
  • 4 saucisses de Francfort cuites
  • mélange de salade
  • 4 c à c de graine de Chia
  • 2 grosses poignées de graines de courge
  • Cerneaux de noix
  • Parmesan

Pour la vinaigrette

  • 2 c à s d'huile de noix
  • 4 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 c à c de balsamique blanc
  • 1 c à c de moutarde au cassis
  • sel fou
  • poivre du moulin

Préparation au TM5 pour le quinoa

  1. Mettre l'eau et 1 c à café  de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson,  y mettre le quinoa et mélanger à l'aide de la spatule pour humidifier tous les grains, puis cuire, 20min/Varoma/Vit1  enlever le gobelet les 10 dernières minutes. A la sonnerie retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule, transvaser le quinoa dans un grand saladier et laisser refroidir. Nettoyer et essuyer le bol.
  2. Couper la saucisse et le parmesan en morceaux
  3. Laver et égoutter la salade, ajouter les graines.
  4. Mélanger tous les ingrédients et déguster avec votre vinaigrette maison.

Préparation:

  1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet
  2. Couper la saucisse et le parmesan en morceaux
  3. Laver et égoutter la salade, ajouter les graines.
  4. Mélanger tous les ingrédients et déguster avec votre vinaigrette maison.
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Liste des participant(e)s :
Carole de Ramène la Popotte - Sylvie de La table de Clara - Martine de Grain de Sel et Gourmandise - Lova de Graine de faim Kely - Lea du Repaire des ventres faim -Delphine de Oh la gourmande - Lina de Chaud Patate - Catalina du Blog de Cata - Nathalie de Pourquoi je grossis - Fabienne de Famoh - Marion de Marion's bakery - Gaelle de My Nomad cuisine -Emeline de Vite fait , bien cuisiné - Sarah de Play With Food - Maggy de Magg Kitchenette - Nadia de JnaneSirine - Marie de Cooking & Bon appétit - Marie de Gamine Gourmande - Marie de United Colours of Macaron - Jenna du Bistro de Jenna -Lilie de Cuisiner Maison -Aurélie de j'ai toujours aimé le jaune moutarde - Peggy de Mes plats au quotidien mais pas que - Sophie de La tendresse en Cuisine - Paprikash la glaneuse (non blogueuse) -Justin de The garden of delights - Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo -Les expériences d'Omry - Caroline de Bœuf Karotte - Sabrina de Sab'n pepper - Mélanie des Recettes de Mélanie- Christelle de la Cuisine de Poupoule - Elodie de Les nouveautés dans nos rayons - Aby de Mes Kilos s'envolent - Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises - Guilia de Un zest de soleil -
Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau- Valérie de 1-2-3 Dégustez -Dr Chocolatine de la Médecine passe par la Cuisine -Lucie et Ariana de Cosmic tomatoes -

Salade Quinoa & Laitue & Noix - Complètement Kakou !

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Une petite salade que je me suis faite un midi où je mangais toute seule à la maison ! Rapide à faire et délicieuse ! Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet Couper la saucisse et le...

http://kakounette75.canalblog.com/archives/2018/03/12/36080634.html


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