Aujourd’hui, nous sommes le 1er avril.
Traditionnellement, c’est le jour des bonnes blagues, des poissons d’avril…
Plutôt que d’accrocher un poisson d’avril dans le dos de mes copains, j’ai choisi de vous faire un poisson d’avril feuilleté au chocolat pour que l’on se régale tous ensemble.
Cette année, c’est aussi le jour de Pâques alors bonne chasse aux oeufs !
Ce feuilleté reprend l’idée de la tarte feuilletée soleil. Je l’ai réalisé avec une bonne pâte feuilletée maison et la pâte à tartiner maison que je vous ai présenté il y a quelques jours !
Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés !!!
Ingrédient pour un poisson d’avril feuilleté :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 pot de pâte à tartiner
- 1 jaune d’oeuf
Préparation :
Pour vous faciliter la tâche, je vous conseille d’esquisser sur une feuille de papier cuisson votre poisson. La découpe de votre pâte feuilletée sera plus facile avec l’aide d’un patron.
Etalez votre pâte feuilletée, puis découpez-y avec d’un couteau pointu le contour du poisson. Il faut en faudra 2 pièces identiques (dessus/dessous)
Préchauffez votre four à 180 °C.
Puis étalez sur toute la surface du poisson la pâte à tartiener en prenant bien soin de laisser un bord pour la soudure.
Battez votre jaune d’oeuf puis, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez le contour du poisson.
Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en forme de poisson puis taillez des bandes comme sur les photos ci-dessous
Badigeonnez toute la surface du poisson d’avril de jaune d’oeuf.
Tournez chaque bandelette afin d’obtenir des torsades.
Dessinez les motifs que vous souhaitez.
Enfournez pour 20-25 minutes selon votre four à 180 °C.
Laissez refroidir puis régalez-vous !
Adapté d’une idée trouvée sur le blog La Gourmandise selon Angie
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