Rien de mieux que des fruits pour terminer en légèreté un repas bien copieux ou pas d’ailleurs !
Mais servir à mes invités, des fruits dans une corbeille, bof, bof…Une salade de fruits…pas envie…
Quelques oranges dans ma corbeille m’ont rappelé que j’avais vu sur Pinterest une salade d’orange à la fleur d’oranger et cannelle.
Après quelques tests, voici la version de cette salade d’orange que je préfère…un vrai régal !
Je peux vous dire qu’au petit déjeuner c’est top aussi…Dans ce cas, préparez la salade d’orange la veille au soir et placez-la au réfrigérateur jusqu’au lendemain…et savourez !
C’est frais, léger et goûteux…qu demandez de plus !!!
Ingrédients :
- 4 oranges
- le jus d’une orange
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de sucre glace
- quelques éclats de pistaches
Préparation :
Pelez vos 4 oranges à vif. Commencez par tailler les extrémités de l’orange pour qu’elle soit bien stable sur la planche. Ensuite, suivez la courbe du fruit avec la lame du couteau. Oter les petites peaux blanches qui pourraient rester à la fin.
Coupez ensuite les oranges en fines rondelles et disposez-les sur un plat de service.
Dans un bol, mélangez le jus d’une orange puis versez la fleur d’oranger et ajoutez le sucre glace et la cannelle.
Versez ce mélange sur les oranges.
Filmez le plat puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Juste avant de servir, parsemez d’éclats de pistache.
Régalez-vous !
Cette salade illustrera à merveille l’orange pour Cuisinons de saison
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