L'association de la mangue et du chocolat au lait est l'une de mes préférées. Vous trouverez donc plusieurs recettes avec ces parfums sur le blog :)
Ici, je les associe dans des tartelettes gourmandes et aériennes. Le chocolat est présent en mousse et la mangue est présente en mousse et gelée. Pour le croquant, vous pouvez compter sur une pâte sucrée et des petites meringues. Pour la touche chic, les dômes sont recouverts de glaçage miroir.L'ensemble donne un dessert peu sucré et qui épatera vos convives !
Regardez bien toutes les étapes avant de vous lancer. La recette est assez technique mais elle en vaut vraiment la peine !Je vous conseille de commencer la veille pour avoir le temps de laisser bien congeler les différents éléments et pouvoir les manipuler plus facilement.
Allez, on n'a pas peur de la longueur de la recette et du nombre d'étapes, et on se lance 💪🏼Les recettes de base dont vous aurez besoin :- pâte brisée :la recette ici- meringues : la recette ici- glaçage miroir :la recette et la vidéo iciLa recette en images :
Ici, je les associe dans des tartelettes gourmandes et aériennes. Le chocolat est présent en mousse et la mangue est présente en mousse et gelée. Pour le croquant, vous pouvez compter sur une pâte sucrée et des petites meringues. Pour la touche chic, les dômes sont recouverts de glaçage miroir.L'ensemble donne un dessert peu sucré et qui épatera vos convives !Regardez bien toutes les étapes avant de vous lancer. La recette est assez technique mais elle en vaut vraiment la peine !Je vous conseille de commencer la veille pour avoir le temps de laisser bien congeler les différents éléments et pouvoir les manipuler plus facilement.Allez, on n'a pas peur de la longueur de la recette et du nombre d'étapes, et on se lance 💪🏼Les recettes de base dont vous aurez besoin :- pâte brisée :la recette ici- meringues : la recette ici- glaçage miroir :la recette et la vidéo iciLa recette en images :