Saumon à la Plancha

Saumon à la Plancha

Je vous l'accorde, le soleil se fait rare.... c'est bien embêtant pour un mois d'août.....

Malgré tout, je vais vous proposer une recette estivale, rapide et excellente qui va vous faire penser aux vacances, au soleil...

Prêt pour l'été ?...

Saumon à la Plancha
  • 4 pavés de saumon
  • 2 grosses cuillères à soupe de miel
  • 2 grosses c à s de pollen
  • 4 grosses c à s de sésame
  • une dizaine de brins de persil
  • 4 c à s d'huile d'olive Saumon à la Plancha
Préparation :
  1. Passer le miel quelques secondes au micro ondes pour le liquéfier
  2. Emincer l'ail et l'ajouter
  3. Ajouter les graines de pollen et les graines de sésame
  4. Mettre les pavés de saumon dans un plat
  5. Remettre au frais et laisser mariner environ 30mn.
  6. Lorsqu'elle et très chaude, poser les pavés , peau du poisson contre la plaque de la plancha. Saumon à la Plancha
  7. Laisser cuire une dizaine de minutes (cuisson à l'unilatérale). La chair va blanchir sur environ 1 centimètre.
  8. A déguster aussitôt. Saumon à la Plancha

1°) La marinade va caraméliser avec la peau et la chair du poisson se détachera toute seule.

2°) Si un de vos convives n'aime pas trop le saumon mi cuit, pas de souci. Posez le pavé sur une petite poêle , chaire contre paroi de la poêle et laisser cuire7 à 8 mn , voir plus selon le stade de cuisson voulu (mon fils et mon mari adore le saumon mi cuit sauf moi... on repasse toujours mon morceau à la poêle, comme quoi.....)

Saumon à la Plancha

En attendant, rejoignez moi sur ma page gourmande :

Saumon à la Plancha Avis à certains utilisateurs malveillants !!! Le contenu (texte et photos) du Blog ATELIER DE BRIGITTE est propriété EXCLUSIVE de ATELIER DE BRIGITTE. Vous pouvez utiliser ce contenu uniquement pour réaliser les recettes, ou, les imprimer. Si vous rencontrez une de mes photos avec mon nom camouflé, ou la copie de mon texte sur un blog, un site ou même un groupe ou une page Facebook, veuillez m'en avertir , je ferais le nécessaire, je vous en remercie par avance.
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur....

wallpaper-1019588
Gâteau au yaourt
wallpaper-1019588
Smoothie clémentine et poire
wallpaper-1019588
Choux fleur rôti brioché à l’orange
wallpaper-1019588
Sapin feuilleté aux mini boudins bicolores et leur chutney de pommes Jour 13 🎄
wallpaper-1019588
Tartelettes mangue & chocolat au lait ♨︎♨︎♨︎
wallpaper-1019588
Villa Min à Courbevoie (92) : un p’ti Coréen pour de délicieux bibimbap !
wallpaper-1019588
Le glaçage miroir
wallpaper-1019588
Tarte sablée aux mirabelles facile et délicieuse au companion thermomix ou sans robot