Facile et rapide, vous m'en donnerez des nouvelles pour son goût !
Introduction :
Nous ajoutons à cela le nécessaire pour préparer un pain perdu cuit au four aux diverses saveurs...
A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette " loyauté " :Pour environ 2 à 3 personnes, en guise de dessert plutôt copieux !
- 150g de pain rassis (personnellement, il me restait un bon pavé aux graines de lin...)
- 5-6 figues fraîches
- ¾ de pomme rouge
- 240ml de lait entier
- 120ml de crème entière fluide
- 4 œufs entiers
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 à 3 cuillères à café de cannelle moulue
Comment procéder : Nous coupons le pain en gros cubes et garnissons le fond d'un plat à four avec la moitié du pain.
Nous parsemons par-dessus la moitié de la pomme, préalablement lavée, épluchée et coupée en mini-brunoise.
Nous déposons sur la pomme le reste du pain et finissons par le reste de la pomme.
Nous lavons les figues et les coupons chacune en quartiers puis les déposons joliment sur le dessus.
Dans un saladier, nous battons légèrement, sans les faire mousser, les œufs entiers, en ajoutant petit à petit le sucre et la cannelle moulue, puis nous versons tout en continuant de mélanger, le lait et la crème.
Nous versons cette préparation directement dans le plat à four sur le pain-pomme-figue et nous mettons à cuire au four préchauffé sur 180-200°C pendant environ 25-30 minutes.
Je vous recommande de déguster ce pain perdu chaud, ou tout au moins tiède... avec une boule de glace à la cannelle ou bien à la vanille !
... Un nutriment cicatrisant et protecteur... au niveau psychique...
... et agir au niveau du chakra coronal " Sahasrara "...
Culinairement et énergétiquement vôtre,
Lydie
Voici une autre manière de préparer une sorte de pain perdu au four, que vous trouverez sur le blog :
