Je ne sais pas pourquoi, autant il y a des ingrédients qui reviennent souvent dans mes plats et dans ma cuisine, autant les feuilles de brick, ce n'était pas vraiment mon truc jusqu'à maintenant, et depuis peu, je m'y suis mise, et je trouve ça plutôt sympa, car on peut varier les formes presque à l'infini, et surtout les saveurs selon l'imagination de chacun et les envies du moment...
Aujourd'hui, je vous les propose en cigares croustillants farcis avec des abricots, du thym, du curcuma et du fromage frais pur chèvre ... je vous préviens, c'est tout simple, c'est du rapide, mais c'est aussi un dessert qui déchire !
Introduction :C'est l'que nous choisissons aujourd'hui pour le ...
Nous ajoutons à cela quelques autres ingrédients nécessaires à la réalisation de ces croustillants et rien de tel pour ressentir de bonnes énergies !...
A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine de ressenti :Pour 8 cigares croustillants, en guise de dessert à servir de préférence tiède ou chaud :
- 8 feuilles de brick
- 4 abricots
- 80g de fromage frais pur chèvre
- Du thym
- Du curcuma en poudre
- Des graines de coriandre
- Du sucre roux
- Du poivre du moulin, mais pas de sel !
- Un peu d'huile d'olive
Comment procéder : Nous lavons les abricots, nous les coupons en deux, les dénoyautons et coupons chaque moitié en trois tranches égales.
Nous plions les feuilles de brick en deux de sorte à obtenir des demi-cercles, et nous déposons sur le bord droit (et non arrondi !) de chacune trois tranches d'abricot.
Nous émiettons le fromage frais pur chèvre, et nous le répartissons sur les abricots tranchés déjà déposés sur les feuilles de brick.
Nous poivrons et nous saupoudrons de sucre roux, de thym, de curcuma ainsi que de coriandre en graines.
Ensuite, nous rabattons les deux bords de chaque côté de chaque feuille de brick, puis nous roulons le tout comme un cigare, et nous mouillons légèrement le bout pour qu'il colmate bien et ne s'ouvre pas pendant la cuisson.
Nous faisons chauffer l'huile d'olive dans une poêle suffisamment grande et nous faisons revenir et dorer les cigares croustillants de tous les côtés jusqu'à souhait.
... Vous stimuler, vous tonifier, vous activer... au niveau émotionnel...
Culinairement et énergétiquement vôtre,
Lydie
Vous appréciez l'abricot, même dans des recettes " impossibles " ?... Voici deux recettes que vous trouverez sur le blog et qui attireront sans doute toute votre attention !
