Depuis quelque semaines je me régale avec les délicieuses confitures Léonce Blanc. 
J'ai goûté 3 parfums : framboise, orange / cannelle / vanille et fraise et la crème de marrons. J'aime beaucoup ces confitures parce qu'elles ont vrai le goût du vrai fruit et ne sont pas trop sucrées. La confiture de framboise est même légèrement acidulée, ce qui rappelle vraiment le fruit. L'autre aspect sympa c'est le ménage fruits & épices qui fonctionne très bien. Et que dire de la crème de marron .. un pure délice ! Elle est douce et pas du tout .. et du coup elle est encore meilleure directement à la cuillère 😉J'ai aussi eu envie de les tester en cuisine, et je me suis lancée dans un gâteau roulé aux fraises. Ça a aussi été l'occasion de tester la Recette de roulé de Conticcini. Il s'agit d'un biscuit sur une base de pâte à chou. Il est simple à préparer mais demande beaucoup d'oeufs
Ce que j'ai beaucoup aimé dans cette recette c'est la facilité pour rouler le biscuit dès sa sortie du four. Au niveau du goût, il est très différent d'un biscuit roule classique. Il est fondant et moelleux mais je l'ai trouvé moins aéré qu'un biscuit génoise. Goûtez le pour vous faire votre idée 🙂Cerise sur le gâteau, j'ai décoré mon roulé avec la méthode de la pâte à cigarette. Cette méthode permet de faire absolument tous les décors que vous souhaitez. Ici, j'ai fait des fraises bien sûr 👍🏼
Et vous, quel est votre parfum de roulé préféré ?La recette en images:
J'ai goûté 3 parfums : framboise, orange / cannelle / vanille et fraise et la crème de marrons. J'aime beaucoup ces confitures parce qu'elles ont vrai le goût du vrai fruit et ne sont pas trop sucrées. La confiture de framboise est même légèrement acidulée, ce qui rappelle vraiment le fruit. L'autre aspect sympa c'est le ménage fruits & épices qui fonctionne très bien. Et que dire de la crème de marron .. un pure délice ! Elle est douce et pas du tout .. et du coup elle est encore meilleure directement à la cuillère 😉J'ai aussi eu envie de les tester en cuisine, et je me suis lancée dans un gâteau roulé aux fraises. Ça a aussi été l'occasion de tester la Recette de roulé de Conticcini. Il s'agit d'un biscuit sur une base de pâte à chou. Il est simple à préparer mais demande beaucoup d'oeufsCe que j'ai beaucoup aimé dans cette recette c'est la facilité pour rouler le biscuit dès sa sortie du four. Au niveau du goût, il est très différent d'un biscuit roule classique. Il est fondant et moelleux mais je l'ai trouvé moins aéré qu'un biscuit génoise. Goûtez le pour vous faire votre idée 🙂Cerise sur le gâteau, j'ai décoré mon roulé avec la méthode de la pâte à cigarette. Cette méthode permet de faire absolument tous les décors que vous souhaitez. Ici, j'ai fait des fraises bien sûr 👍🏼Et vous, quel est votre parfum de roulé préféré ?La recette en images: