Une fois n'est pas coutume... C'est reparti pour une recette de tapenade, mais avec des olives noires, cette fois-ci !
... Je l'ai préparée dans le but de l'intégrer dans une recette de pâtes maison, que je vous dévoile aujourd'hui également : " Tortelloni maison farcis à la tapenade noire et câpres " ... un vrai délice, et surtout quelle intuition ai-je donc eue d'avoir cogité cette recette !
Introduction :
Nous ajoutons à cela le nécessaire afin de préparer une bonne tapenade maison... Si avec tout cela nous ne devenons pas intuitifs !...
A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d'intuition :Pour 1 petit pot de tapenade noire, en guise d'apéritif, par exemple :
- 100g d'olives noires, à la Grecque, si possible déjà dénoyautées !
- 1 cuillère à café bombée de câpres (surfines 7/8mm)
- 1 cuillère à soupe de crème d'anchois
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile infusée à l'ail La Tourangelle
- Du poivre du moulin, mais pas de sel !
Comment procéder : Une fois les olives dénoyautées et la gousse d'ail pelée, il nous suffit de tout mixer ensemble, jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène...
... et de tartiner sur du bon pain avant de déguster... ou bien préférez-vous tenter mes somptueux tortelloni ?...
... Son côté sédatif, calmant et dispersant... au niveau émotionnel...
Culinairement et énergétiquement vôtre,
Lydie