Que ce soit le mercredi, le weekend ou bien les vacances, il faut bien occuper nos p'tits loups. Bien sûr, il y a le sport, les promenades, les jeux.... mais il y aussi la PATISSERIE !!!
Je peux vous dire que chez moi, lorsque mes enfants étaient petits, ils adoraient m'aider à confectionner de super gâteaux. Maintenant c'est au tour de mes petites filles qui sont toujours en demande. Même la plus petite tient à participer ! Et quel plaisir de pouvoir profiter de ces moments de partage
Alors, vous me suivez ?
Ingrédients : - 2 oeufs
- 110g de farine
- 1 sachet de levure chimique LA PATELIERE
- 110g de beurre fondu
- 110g de sucre poudre
- 3 c à c d'arôme framboise LA PATELIERE
- Quelque framboises ou morceaux de framboises (décongelées)
- 150g de crème fraiche (30% MG, bouchon rouge)
- 50g de mascarpone
- 4 c à c de cacao poudre sans sucre ajouté , style Van Houten
- 1 grosse c à c de sucre glace
- Sucres ludiques colorés, perles sucrées.... LA PATELIERE
- Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre, la levure,
- Ajouter les œufs, le beurre fondu tiède et l'arome
- Fouetter vivement
- Faire chauffer le four à 160°
- Déposer des caissettes papier dans les empruntes à cupcake
- Remplir les caissettes avec la pâte sans jamais dépasser la moitié
- Mettre à four chaud durant 25 mn
- Sortir les cupcakes du moule et les déposer sur une grille pour qu'il refroidisse (ils restent quand même dans les caissettes papier)
- Lorsque les cupcakes sont froids, creuser un peu le centre à l'aide d'une petite cuillère ou bien d'un évidoir à cupcake.
- Y déposer une framboise ou des morceaux de framboises
- Faire une chantilly chocolat avec la crème, le mascarpone, le sucre glace et le cacao.
- Mettre en poche à douille avec la douille de votre choix
- Mettre de la chantilly au dessus de la framboise pour combler le trou
- Déposer de la chantilly chocolat avec harmonie sur le cupcake
- Finir la décoration avec des petits sucres ludiques LA PATELIERE
- Réserver au frais jusqu'à dégustation.
Vous voyez bien sur les photos, vous ne rêvez pas... Ma petite fille a fait les cupcakes avec mon aide. Donc, si vous avez des p'tits loups, n'hésitez pas à les faire participer, ils adorent ces moments de partage et ils sont plus débrouillards qu'on ne le pense! 👧 👦
Maintenant il vous reste à déguster ces jolis cupcake au goûter avec un bon chocolat chaud, à l'heure du thé ou bien avec un café.