Bonsoir les gourmands J’ai retrouvé un chouette boulot et du coup, j’ai moins le temps de cuisiner la semaine. Je suis donc dans une recherche de plats sympas et rapides pour le soir, et qui idéalement, me feront aussi une gamelle pour le lendemain ! Et pour le coup, les quiches, c’est top ! En version saumon aneth, ça vous tente ?!

Je suis une grande fan du saumon fumé… Oui, j’ai des goûts de luxe haha. Mais on arrive a en trouver du plutôt bon pas hors de prix ni péché n’importe où, du coup, on se fait plaisir de temps en temps.

La quiche, c’est vraiment bien pour le dîner, accompagnée d’une petite salade. Rapide à préparer, hop au four le temps de se doucher, de prendre un petit apéro, ou bien de se poser devant la télé ! Et puis c’est léger, et bon !

Temps de préparation : 10min / Temps de cuisson : 45min

Ingrédients :

• une pâte brisée
• 150g de saumon fumé
• 2 oeufs
• 25cl de crème fraîche
• 10cl de lait
• De l’aneth à votre convenance (en déjà coupée surgelé c’est super pratique, ou bien de la fraîche)
• Sel et poivre

Réalisation :

• Préchauffer le four à 200°C.
• Etaler la pâte dans une tourtière recouverte d’un papier sulfurisé, couper les bords, et piquer le fond à la fourchette.
• Couper le saumon fumé en petits morceaux, les disposer sur le fond de pâte.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait, l’aneth, le sel et le poivre.
• Verser la préparation sur la pâte.
• Enfourner pour 45min.
• Régalez vous bien