[Les Biscuits de l’Avent] Sablés à la pâte à tartiner.

Bonjour mes Gourmands🙂

Jingle Bells Jingle Bells, c’est bientôt Noël !

Plus que quelques jours d’attente et enfin, le petit papa Noël descendra du ciel -ou pas-, pour patienter et aussi pour vous donner quelques idées pour agrémenter votre repas –oui, entre le foie-gras, le saumon, les fruits de mer, les escargots,  le chapon, l’agneau, le rôti, les gratins, cardons, les flageolets et autres plats- on a bien besoin d’un petit sablé à la pâte à tartiner avec le café, quoi de mieux après les fromages, la bûche – et son éternelle rengaine: « glacée la bûche, ça fait glisser » MDR :’) :p– , les papillotes, et les chocolats – « Non mais on va prendre ceux au chocolat noir, c’est meilleur pour la santé » HAHAHAHAHAHAHAHA. Pardon.- ? :p

Bref, j’arrête de me moquer :p

Voici la recette -très facile, vous pourrez la réaliser avec vos petits lutins, histoire de les aider à attendre le petit Papa Noël-.

Les ingrédients.

  • 140g de beurre mou
  • 50g de sucre glace
  • 30g de poudre d’amande
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf entier
  • 1 c.à.s d’extrait de vanille
  • de la pâte à tartiner -sans huile de palme, c’est mieux!-

Dans la cuve de votre robot muni de la feuille, mettre le beurre mou et le sucre glace, crémer le mélange jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

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Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées, et la poudre d’amande. Mélanger toujours à la feuille jusqu’à obtenir un sable sable grossier.

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Enfin, incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélanger une toute dernière fois.

20161212_115243 [Les Biscuits de l’Avent] Sablés à la pâte à tartiner.

C’est prêt ! Maintenant, on débarrasse cette pâte dans du papier film et on laisse refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°c.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur 5mm d’épaisseur,

[Les Biscuits de l’Avent] Sablés à la pâte à tartiner.

puis découper des disques pleins à l’emporte-pièce et, découper le même nombre de disque que vous allez évider avec un plus petit emporte-pièce –l’image vous parlera surement mieux!-.

[Les Biscuits de l’Avent] Sablés à la pâte à tartiner.

Mettre les sablés sur des plaques à pâtisserie couvertes de papier cuisson. Et hop, c’est parti pour 10 minutes au four.

Et voilà les amis ! Vos sablés sont cuits, il suffit maintenant de les laisser refroidir sur une grille.

Une fois que ces sablés sont froids, étaler une demie cuillère à café de pâte à tartiner, ou de confiture sur les disques pleins.

[Les Biscuits de l’Avent] Sablés à la pâte à tartiner.

Déposer les disques évidés sur une plaque à pâtisserie et tamiser du sucre glace dessus.

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Dernière étape: couvrir les sablés enduits de pâte à tartiner avec les sablés saupoudrés de sucre glace.

Maintenant? Dégustez les amis, vous l’avez mérité!

J’espère que cette recette sera à votre goût.😀

A très bientôt mes Gourmands !

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