Après 3 jours de déménagement , une journée migraine , forcément il n'y a plus de gâteau
pour le petit dej' ou pour le goûter .
22 heures , peu importe envie de faire un gâteau , mais ce sera avec ce qu'il y a , car pas de courses de faites !!
Quelques abricots qui commencent à flétrir dans la corbeille à fruits , feront l'affaire..
Des raisins secs dans le placards , s'accorderont très bien avec ..
J'ai ajouté un yaourt à la pâte , ce qui rend ce gâteau encore plus moelleux !!
Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 30 min. - Temps de repos : ...
- 8/10 petits abricots bien mûrs
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 120 r de cassonade
- 120 gr de beurre
- 130 gr de farine
- ½ sachet de levure
- 1 yaourt nature bio ( ou pas )
1°- fouettez les œufs avec la cassonade, ajoutez y la farine et la levure en mélangeant bien .
2°- Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange, ainsi que le yaourt .
3°- Ajoutez vos raisins secs à la pâte, puis versez la dans un moule beurré et fariné
4°- Passez vos abricots sous l'eau et essayez les, coupez les en deux et ôtez les noyaux.
5°- Disposez les de place en place sur la pâte , en les enfonçant légèrement.
Mettre à four chaud 180 ° pendant 30/35 minutes selon votre four .
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre poudre et " MIAM "
