Une envie de douceur chocolatée, d'un truc bien décadent et ça donne ça : des petits moelleux/fondants au chocolat recouverts d'un glaçage façon marshmallow..
INGREDIENTS
Pour la base à cupcakes
Pour le glaçage marshmallow
PREPARATION de la base à cupcake
- Préchauffer le four à 180°c.
- Faire fondre le chocolat noir puis réserver.
- Mélanger dans un récipient la farine, la levure chimique, et la pincée de sel.
- Dans le bol du robot munie de la feuille, fouetter le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Ajouter à ce mélange le chocolat fondu, puis l'oeuf entier. Mélanger de nouveau.
- Incorporer la crème fraîche puis mélanger.
- Ajouter enfin le mélange sec (farine/levure/sec) au mélange chocolaté.
PREPARATION du glaçage marshmallow